Что такое дикий мед и где живут бортевые пчелы?

Дикие медоносные пчелы… Они не избалованы помощью человека, стоически переносят морозы (могут пережить понижение до 50 градусов!), не болеют и отличаются удивительной работоспособностью и злобливостью. Судите сами.

Собирает пчелиная семья в сезон от пяти до 15 кг меда. Это как будто и немного, но ведь работает пчела короткий период — всего 2−3 недели, пока цветет липа. Она очень быстро наращивает силу и в период медосбора не отдыхает — летает с самого раннего утра до позднего вечера, даже когда погода плохая.

Популяция дикой медоносной пчелы в настоящее время обитает только в Башкирии, главным образом в Бурзянском районе. Поэтому дикую медоносную башкирскую пчелу часто называют «бурзянкой». По генетической структуре бурзянская популяция медоносной пчелы отличается от других пчел среднерусской расы. Для рабочих особей характерна темно-серая, без желтизны окраска.

Дикие башкирские пчелы заготавливают мед в дуплах деревьев. Бортевой мед отличается от меда из рамочных ульев. Он, как правило, получается темно-коричневого цвета, насыщен воском и пергой. Перга — это пыльца цветов, обработанная выделениями пчелиных желез и предназначенная для кормления расплода. Особая ценность бортевого меда заключается в его зрелости: поскольку бортевые пчелы тревожатся человеком только раз в год, ближе к осени, мед успевает как следует созреть. Ценят его за наличие большого количества микроэлементов и отсутствие вредных примесей, а также за особо терпкий вкус и тонкий аромат.

Для существования бурзянской аборигенной пчелы нужны особые условия — огромные площади нетронутого леса, дуплистые деревья, богатая кормовая база из липняка. Нарушение этих условий в наши дни поставило под угрозу исчезновения генофонд дикой медоносной пчелы. Да и как сохранить чистоту породы, когда для спаривания самцы и самки удаляются от гнезда на расстояние до 17 километров! При такой особенности почти неизбежен процесс метизации, ведь совсем рядом с заповедником кочуют пасеки с домашними пчелами.

В настоящее время дикая медоносная пчела стала обитательницей Красной Книги Башкортостана, а сохранением уникального насекомого занимаются сотрудники государственного природного заповедника «Шульган-Таш». На базе заказника организовано лесное пчеловодство, издавна известное как бортничество.

Специалисты по разведению лесных пчел строят для них искусственные дупла, так называемые борти. Борть обычно выдалбливается в растущей сосне, примерно на высоте пятого этажа. При этом счастливое дупло должно быть обращено к югу, поблизости необходимы липы и чистая вода. Примерно через год-два, когда дупло как следует просохнет, в нем, если повезет, обоснуются пчелы.

Дикие пчелы живут колониями (семьями) численностью до 80−100 тысяч особей. Иногда, вместо вырубания дупла, на подходящей высоте к дереву привязывают специально подготовленную колоду. Колода — это таже борть, только сделанная в обрубке ствола. Впрочем, у бортевиков есть свои секреты для привлечения пчел в приготовленные для них домики, как-то: натирание дупла душистыми травами, приклеивание кусочков сот и т. д.

Работа современного пчеловода-бортевика выглядит достаточно просто: надев мягкую обувь, привязавшись специальным плетеным ремнем к дереву, человек взбирается по сделанным насечкам до уровня дупла. Пчелы, как ни удивительно, не беспокоятся, видимо принимая лазутчика за тучку. На нужной высоте (иногда это 15−16 метров от земли) бортевик привязывает специальную подставку-«лянге». Теперь он может устойчиво работать на высоте как обычный пчеловод (окуривая обитателей борти, доставать соты).

Нельзя полностью разорять дупла, оставляя пчел на зиму без запасов, тем самым обрекая их на голодную смерть. Работа в заповеднике на самом деле значительно сложнее — здесь есть племенные пасеки, лаборатория по селекции и т. п. Даже выведены несколько дочерних популяций бурзянской пчелы.

Сегодня заповедник «Шульган-Таш», расположенный на территории Башкирии, считается единственным местом в мире, где сохранился бортевой промысел, а значит и единственным регионом, где можно отведать настоящий дикий мед.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:40 25.03.2017 Effectivinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Стоит ли становиться студентом по обмену?

Стоит ли становиться студентом по обмену?


В прошлых статьях я расписала Америку как страну чудес, возможностей и грез для старшеклассников. Но на самом деле в жизни не все так радужно, как казалось бы на первый взгляд. Прежде чем ехать в...


Миа и её пушистые друзья. Красивые и трогательные снимки от Сьюзи Мид

Миа и её пушистые друзья. Красивые и трогател...


Фотограф из Лас-Вегаса (США) Сьюзи Мид (Suzy Mead) является семейным фотографом, а также она очень любит фотографировать своих 2-х дочерей — Зои и Мию, в особенности младшенькую — Мию. Работам Сьюзи п...


Кризис. Рецепты выживания. Снижаем затраты на закупки!

Кризис. Рецепты выживания. Снижаем затраты на...


Экономический кризис, все активнее проявляющийся в реальном секторе экономики, заставил отечественные компании всерьез задуматься если не о сокращении расходов, то уж хотя бы о жестком контроле над ос...


Как найти хорошую мастерскую по ремонту бытовых приборов в Новосибирске?

Как найти хорошую мастерскую по ремонту бытов...


Сложно переоценить роль домашней техники в организации быта. Она не только делает легче тяжкий ручной труд, но и помогает освободить личное время. Но даже самая надежная электротехника выходит из стр...


Клуб МИГ-21

Клуб МИГ-21


     Меня не возбуждает произнесение сумм с тем или иным количеством нулей. Я не нувориш, и тем горжусь. Мои деньги сделали мне родители. Но попасть в клуб МИГ-21 стоило не то...


Как правильно организовать жилое пространство в своей квартире?

Как правильно организовать жилое пространство...


Психологи пришли к выводу, что существует мощная взаимосвязь между оформлением помещения и нашим настроением, самочувствием, творческой активностью и здоровьем. Однако создание красивого, привлекатель...


Стоит прочесть

Вкусные рецепты: Сырный пирог (по мотивам хачапури

Сырный пирог (по мотивам хачапури)Разделить тесто на 2 части,раскатать.Первый слой раскатанного теста укладываем в смазанную маслом форму, делаем бортики. Сырыи яйца натираем на крупной терке,кинзу на...

Все про выбор правильной микроволновой печи

   Микроволновая печь сегодня имеется в каждом доме. Кто-то использует ее для разогрева еды и размораживания, кто-то — для частичного приготовления пищи или доготовки, а некоторые хозяйки и ...

Что выбрать - массажный кабинет или домашний масса

Вне всякого сомнения, многие согласятся со мной, что массаж штука полезная. Кстати, помимо пользы это еще и необходимость. Грустно то, что многие идут к массажисту по направлению врача когда уже пробл...

Выбираем мебель – расширяем пространство

На заре двадцать первого века особое значение для человека приобретает комфорт в его доме.  По этой причине изобретатели, работающие с мебелью, следуют этой тенденции, стараясь создать мебель так...

Шоколадное дерево

Вкус шоколада и какао знает каждый. Многие также знают, что их приготовляют из семян шоколадных деревьев. А вот где родина этих деревьев, далеко не всем известно.К нам семена какао привозят из далекой...

Аномальная зона – 3 или Чертов перекресток

Мне говорят, что я высокомерен, потому что люблю одиночество... А как иначе я услышу Глас Божий?! —...................................................................................

Почему архитекторы и заказчики недолюбливают друг

10 претензий дизайнеров. К заказчику. 1.        Все время смотрит как сделано у соседа и хочет повторить у себя то же самое. 2.      &nb...

Работа по найму или свой бизнес? Часть 1. Работа п

Привет, друзья. Хочу поделиться своими мыслями в отношении выбора жизни. Точнее сказать, как жить, что делать, чем заниматься. Этот вопрос у меня лично возникал неоднократно. Я на сегодняшний момен...

The Bat!: как настроить почтовую программу?

Самыми распространенными почтовыми программами (почтовыми клиентами) являются Microsoft Outlook и The Bat! Для чего нужна почтовая программа? С ее помощью можно получать письма прямо на Ваш компьютер...

Все о гадании на картах Таро: или что вас ожидает

Сведения будущего всегда привлекают и в тоже время пугают. Но в жизни многих возникают такие моменты, когда человек не имеет выхода из сложной ситуации. Тогда некоторые решаются узнать ответ у мага. ...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.