Вкусные рецепты: Плов с курицей, вернее курица под рисом (один из вариантов), салат языковый, Гороховая запеканка

Плов с курицей, вернее курица под рисом (один из вариантов)Представляю вашему вниманию рецепт, на мой взгляд, простейшего в приготовлении блюда. Готовлю я этот плов, когда у меня много дел и времени на готовку нет, а вкусно покушать хочется. Набор продуктов, как видите, тоже нехитрый. Итак, для того чтобы приготовить этот плов, для начала ставим большую кастрюлю с водой на огонь. Даже если вы готовите 0,5кг риса, все равно кастрюлю берите побольше и воды наливайте много. Это одно из главных условий приготовления хорошего плова. И, вообще, советую вам обзавестись чугунным казаном, если вы хотите готовить вкусную еду. Если чугунного нет, на худой конец алюминий тоже пойдет. Только не тефлон, не эмаллированная кастрюля. Это испокон веков, на Кавказе вкусную еду готовят, исключительно, в чугунных казанах. Итак, пока вода закипает, подготовим курочку. Для этого мы ее разрезаем как на табака. Солим, перчим. Можете также ее чуток натереть куркумой. Но я обычно не делаю этого. Цвет, может и выигрывает, но запах куркумы забивает аромат риса. Но это, опять-таки на вкус. Курочку пока отложим в сторону. Кипящую воду солим. Воду надо обязательно пробовать, чтобы узнать норму. Предварительно промытый рис опускаем в кипящую воду. На большом огне периодически помешивая, доводим рис до нужной кондиции, т.е. берем из кастрюли рисинку, двумя пальцами делим ее пополам, она не должна при этом размазываться. Вообщем, это дело, конечно, навыка. Со временем уже понимешь, когда рис нужно снимать с огня. Осторожно сливаем рис с водой в большой дуршлаг. Теперь в казанок (чугунный или алюминевый) кладем масло. В кипящее масло опускаем подготовленную курочку, сначала спинкой вниз. Как прожарится,переворачиваем на другую сторону. Чуть прожарив, аккуратно выкладываем рис поверх курицы. Ставим казанок на очень маленький огонь, желательно на железку для настаивания чая. Сверху на рис выкладываем порезанное на кусочки, хорошее! сливочное масло, где-то на 0,5 кг риса полпачки масла. Больше, меньше - это кому как нравится. Многие в рис добавляют не сливочное, а топленое масло. На мой взгляд, сливочное лучше, т.к. рис получается сочнее, нежнее что ли. Закрыть кастрюлю надо предварительно завернув крышку плотным чайным полотенцем или вот такой шапочкой для кастрюли, как у меня. Это делается для того, чтобы лишняя влага из риса впиталась в полотенце. Все. Оставляем рис настаиваться на 2-3 часа и идем заниматься своими делами. За это время курочка под рисом уже готова и вся пропитана ароматом риса. Да, забыла добавить. Если у вас есть шафран, заварите его в небольшом кол-ве кипятка и полейте им рис сверху, прежде, чем поставите его настаиваться. Выкладывать плов на блюдо так: сначала выкладываем рис, затемдостаем со дна казана куски разварившейся курочки и кладем их на рис. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Рис (басмати), курочка, слив. масло, соль, перец, если есть шафран.
салат языковыйВсё порезать,перемешать с майонезом.

Вам понадобится:
отварной говяжий язык 1
корейская морковка0,5кг.
зелёный горошек0,5л.
майонез
по желанию, можно добавить орехи.
Гороховая запеканкаперезать и пожарить лук Взбить яйца как на омлет с солью и приправами.Положить на протвень размороженый горох размешаный с пожареным луком.Все залить яйцом.В духовке на 180гр. около 40 мин.

Вам понадобится:
пачку мороженого гороха
лук
масло
12 яйц
соль
и зелень или приправы какие есть все хорошо.Я кладу красную паприку

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:03 24.03.2017 Effectivinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Суп с охотничьими колбасками и фасолью., Паприкаш на зиму, Салат с киви и курицей

Вкусные рецепты: Суп с охотничьими колбасками...


Суп с охотничьими колбасками и фасолью.Вариация на тему - супы с колбасками. Итак. Ставим на огонь кастрюлю с водой. Тем временем нарезать лук и натереть на терке морковь. Прожарить на растительном ма...


Сколько детей должно быть в семье?

Сколько детей должно быть в семье?


Рождаемость в последнее время упорно падает — статистика неумолимо доказывает это. Еще немного, и можно будет говорить о том, что речь идет не просто о падении рождаемости, а о настоящем вы...


The Bat!: как настроить почтовую программу?

The Bat!: как настроить почтовую программу?


Самыми распространенными почтовыми программами (почтовыми клиентами) являются Microsoft Outlook и The Bat! Для чего нужна почтовая программа? С ее помощью можно получать письма прямо на Ваш компьютер...


Зачем адвокату сайт?

Зачем адвокату сайт?


Адвокат- это профессия, связанная с оказанием юридической помощи физическим и юридическим лицам и в том числе защита их интересов в суде и на досудебной стадии. Согласно п. 1 ст. 2 Федерального закона...


Не такое уж и плохое лето

Не такое уж и плохое лето


     Это случилось почти полтора года назад. Молодому человеку по имени Денис выпало летом лечь на обследование в районную больницу. С одной стороны его это совсем не радовало...


Душ: как лечит вода?

Душ: как лечит вода?


Традиционная процедура лечения большинства болезней — длительный и систематический прием различных лекарств. На радость фармацевтическим компаниям таблетки и мази мы ежедневно потребляем то...


Читаемые

Память Афгана. Когда водка во благо? Часть 1

Подбили нас в самом начале ночи. А вертушки пришли уже ближе к утру. И как только рассвело, нас бортами перебросили в Термез. Перед погрузкой все пытался сапоги отыскать, но без толку. Так и улетел бе...

Как выжить в американской High School? Памятка сту

Я помню свой первый день в американской школе. Не было ни привычной праздничной линейки, ни сияющих первоклашек, ни везде снующих родителей. Единственное отличие первого дня школы от последующих двухс...

Путешествия с удобством: где поселиться – гостиниц

Чем отличаются отель в Иваново и хостел? Большинство считает, что ценой – во втором стоимость всегда дешевле. А на сколько точно? И как подобная экономия может сказаться на удобстве проживания? Побесе...

Профессия - корпоративный блогер. Часть 3. Как и г

«…Ты вот растолкуй мне, что такое блох и с чем его едят». (Из разговора с одним очень «высоким человеком». Именно так было и произнесено — «блох»!...

Вкусные рецепты: Свинина с грибами под горчичным с

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочкеНарезать свинину крупными кусочками.Обжарить в масле по Вашему вкусу. Нарезать полукольцами лук, морковь и грибы пластинками тонкими как показано на фо...

Грязезащита на все сто

Никто, наверное, не удивится утверждению о том, что основная часть всех загрязнений в наши помещения попадает извне на подошвах обуви посетителей. Эта вносимая грязь на самом деле доставляет массу хло...

Насколько креативным должно быть резюме дизайнера?

Для дизайнера резюме - это возможность применить свой талант и креатив и выделиться среди миллионов резюме, попадающих на стол работодателя. Если вы работаете с графикой и визуальными эффектами, почем...

Что выбрать - массажный кабинет или домашний масса

Вне всякого сомнения, многие согласятся со мной, что массаж штука полезная. Кстати, помимо пользы это еще и необходимость. Грустно то, что многие идут к массажисту по направлению врача когда уже пробл...

С чего начинается собственный бизнес?

С чего начинается собственный бизнес? С выбора и оценка бизнес идеи. Как выбрать ту идею, которая может стать основой успешного бизнеса? Как правильно оценить реализуемость и перспективу этой идеи? Вы...

За что клиент оценит услугу?

Ошибка многих руководителей сервисных компаний в оценке услуг своих конкурентов как раз и заключается в том, что они не хотят понять: клиенты бывают разные по своим притязаниям, платежеспособности и т...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.