Вкусные рецепты: Маринованная селедочка по-домашнему, Пельмени из щуки, Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни.

Маринованная селедочка по-домашнемуМаринад.В 600мл воды разведите уксус,добавьте семена горчицы,перец черный,перец душистый и лавровый лист.Вскипятите.Как закипит,всыпьте молотый кориандр и нарезанный кружочками лук.Снимите с огня и дайте маринаду остыть. У сельди удалите головы и внутренности,промойте тушки холодной водой.Промокните бумажным полотенцем,сбрызните лимонным соком и положите на 10 минут в морозилку. Достаньте рыбу и натрите снаружи и изнутри солью.Насыпьте в тарелку муку и обваляйте в ней рыбу.Излишки муки стряхните. На сковороде разогрейте масло(оно горячее,если щепотка муки шипит).Обжарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Поджареннуюрыбу промокните бумажным полотенцем,дайте остыть.Огурчики порежьте кружочками и выложите с сельдью слоями в прямоугольную форму.Залейте остывшим маринадом,накройте и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.Подавайте с маринованными огурчиками и лучком. Готовую рыбку проблематично нарезать на тонкие кусочки,она крошится(по текстуре схожа с рыбой холодного копчения).Проще всего ее разделать вдоль по хребту(косточки извлекаются замечательно),а уж потом на порционные кусочки.

Вам понадобится:
-1300гр свежей сельди(можно использовать свежезамороженную)
-3 консервированных огурчика
-3 луковицы
-сок 1 лимона
-соль мелкого помола,около 2-х столовых ложек
-100гр муки
-180мл растительного масла
для маринада:
-500мл винного уксуса
-600мл воды
-2 ст.ложки семян горчицы
-1 чайн.ложка молотого кориандра(с горкой)
-1 чайн.ложка черного перца горошком
-5 горошин душистого перца
-5 лавровых листочков
Пельмени из щуки1.Щуку почистить,убрать хребет и все крупные кости,и пропустить через мясорубку,лук тоже чистим и прокручиваем вместе с говяжьим жиром,добавляем перец и соль по вкусу. 2.Замешиваем тесто,взбиваем яйцо с солью,добавляем воды и масло,все взбиваем и всыпаем муку,и замешиваем тугое тесто.Расскатываем тесто тонко,и делаем круглые сочни,в середину кладем начинку,и лепем пельмень. 3.В кипящую соленую воду,кладем пельмешки и варим,минут 5-7 после того как закипят.

Вам понадобится:
Начинка:
Щука 1,2 кг филе без костей
Лук 2-3 штуки
Говяжий жир 200 грамм
Соль,перец по вкусу
Тесто:
Яйцо 1шт.
Вода 1 стакан
Мука
Раст.масло 1,2 ст.ложки
Соль
Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни.Индейку измельчить в процессоре до однородной гладкой массы. Затем фарш «отбить», набирая в руку фарш шлёпать его о дно миски. Добавить к фаршу чеснок (выдавленный через пресс или натёртый на мелкой тёрке), травы, соль, перец, яйца и молоко, хорошо вымесить. Сулугуни нарезать небольшими кубиками. Вяленые томаты промокнуть немного от излишков масла бумажным полотенцем и нарезать кусочками, помидоры смешать с панировочными сухарями и вместе с сыром добавить в фарш, тщательно перемешать. Прямоугольную(кексовую) форму выстелить бумагой для выпечки, смазать оливковым или растительным маслом, переложить фарш в форму, утрамбовать, а смоченной в воде силиконовой лопаткой выровнять верх. Выпекать в разогретой до 200*С духовке 35-40 мин. (хлебец должен начать отходить от стенок формы и зарумянится. Достать хлебец из духовки и оставить его в форме на 5 мин. Затем вытащить из формы и охладить. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
600 гр. филе индейки.
6-7 половинок вяленых томатов.
2 яйца.
150 гр. сыра сулугуни.
2 ст. л. молока.
3 зубка чеснока.
стакана (стакан 250 мл.) паировочных сухарей.
По 0,5 ч. л. сухих трав: базилик, тимьян и орегано.
Соль и свежемолотый перец по вкусу.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:03 24.03.2017 Effectivinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Открыть тайну: брокеры бинарных опционов – в чем секрет успеха?

Открыть тайну: брокеры бинарных опционов – в ...


Значимым положением блестящей сделки двойными аукционами считается точная прогностика модификаций на актив. Данный вид онлайн-заработка обрел популярность на денежном рынке. Опытные в своем деле, брок...


Грязезащита на все сто

Грязезащита на все сто


Никто, наверное, не удивится утверждению о том, что основная часть всех загрязнений в наши помещения попадает извне на подошвах обуви посетителей. Эта вносимая грязь на самом деле доставляет массу хло...


Скорая помощь для автомобиля: обзор услуги выездной шиномонтаж

Скорая помощь для автомобиля: обзор услуги вы...


Трудно найти водителя, что не знаком с шиномонтажом: дважды в год непременно приходится заменять резину, а иной раз мы вынуждены подкачивать колеса и убирать боковые порезы, проколы или восстанавливат...


Будет ли Лондон русским?

Будет ли Лондон русским?


По данным агентства Hamptons International, в конце 2011 года россияне активно начали вкладывать средства в недвижимость Великобритании, покупая жилье в элитных районах Лондона, таких как Челси, Кенси...


Что такое кентавромахия? По страницам мифов

Что такое кентавромахия? По страницам мифов


Битва с лапифами Порожденные царем фессалийских лапифов Иксионом, кентавры из поколения в поколение являли собой племя буйное и не слишком обремененное понятием честности. С теми же лапифами, ко...


Вкусные рецепты: хлеб с маслинами /для хлебопечки/, "УОЛДОРФ" салат, придуманный в честь национальной гордости американцев - груши USA Pears, Кефирно-крахмальные блинчики с испанским припеком.

Вкусные рецепты: хлеб с маслинами /для хлебоп...


хлеб с маслинами /для хлебопечки/мне подарили хлебопечку и это один из первых опытов. рецепт очень хорош /см фотки/. продукты складываем в хлебопечку сообразно инструкции. ставим программу " выпечка с...


Интересное

Схема получения дохода из патента при лицензионной

В тpебoвaнияx к опиcaнию изобретения, пpедъявляeмых патентными ведомствами самыx pазныx стpaн, yказaно, что изобретение должно быть описано настолько подробно, чтобы так нaзывaемые «cpeдние специалист...

Как успешно пройти военно-врачебную комиссию?

Характерной чертой нынешнего года является заметное увеличение числа абитуриентов, желающих поступить в ведомственные вузы органов внутренних дел. По-видимому, виной всему экономический кризис. И след...

15 октября – Всемирный день сельских женщин. Есть

С давнего времени домашнее хозяйство держала в руках женщина — мать и жена. Она ведала ключами от всего дома, вела учет сену, соломе и муке. Весь скот и вся живность находились под ее присм...

Как подготовить фотографии для публикации в Интерн

Любой материал на любом сайте выигрывает при условии иллюстрации его фотографиями, рисунками, схемами и прочими графическими файлами. И если размер этих файлов не имеет значения при верстке материала ...

Будет ли Лондон русским?

По данным агентства Hamptons International, в конце 2011 года россияне активно начали вкладывать средства в недвижимость Великобритании, покупая жилье в элитных районах Лондона, таких как Челси, Кенси...

Что делать при затоплении квартиры

При затоплении квартиры обе стороны конфликта обычно очень эмоционально выясняют отношения и порой совершают действия, ухудшающие и без того досадное положение дел. Между тем, важно понимать, что в жи...

От чего умер фараон Тутанхамон?

Египетский фараон Тутанхамон, сын фараона Эхнатона, стал известен тогда, когда в 1922 г.  была найдена практически неразграбленной его гробница в Долине Царей. Гробницу нашли англичане ...

Как орел стал царской птицей? Символика образа

Гордый взгляд, величественная осанка, вольный нрав — все это эпитеты, которыми наделялся образ орла с давних пор. А почему? Солнцем осиянный В Древней Греции он был символом Солнца, означ...

Создание корпоративного сайта – полноценный офис в

Большинство компаний на сегодняшний день обладают своими собственными интернет сайтами. Это вполне оправдано, ведь сайт это – прежде всего удобный способ рекламы и подачи информации о своей компании. ...

Как сохранить чистоту в помещении?

Наверное, каждый из нас понимает, как трудно поддерживать чистоту в помещениях, через которые ежедневно проходят десятки людей, особенно в непогоду, когда на улице идёт дождь или падает мокрый снег. В...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.