Вкусные рецепты: Маринованная селедочка по-домашнему, Пельмени из щуки, Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни.

Маринованная селедочка по-домашнемуМаринад.В 600мл воды разведите уксус,добавьте семена горчицы,перец черный,перец душистый и лавровый лист.Вскипятите.Как закипит,всыпьте молотый кориандр и нарезанный кружочками лук.Снимите с огня и дайте маринаду остыть. У сельди удалите головы и внутренности,промойте тушки холодной водой.Промокните бумажным полотенцем,сбрызните лимонным соком и положите на 10 минут в морозилку. Достаньте рыбу и натрите снаружи и изнутри солью.Насыпьте в тарелку муку и обваляйте в ней рыбу.Излишки муки стряхните. На сковороде разогрейте масло(оно горячее,если щепотка муки шипит).Обжарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Поджареннуюрыбу промокните бумажным полотенцем,дайте остыть.Огурчики порежьте кружочками и выложите с сельдью слоями в прямоугольную форму.Залейте остывшим маринадом,накройте и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.Подавайте с маринованными огурчиками и лучком. Готовую рыбку проблематично нарезать на тонкие кусочки,она крошится(по текстуре схожа с рыбой холодного копчения).Проще всего ее разделать вдоль по хребту(косточки извлекаются замечательно),а уж потом на порционные кусочки.

Вам понадобится:
-1300гр свежей сельди(можно использовать свежезамороженную)
-3 консервированных огурчика
-3 луковицы
-сок 1 лимона
-соль мелкого помола,около 2-х столовых ложек
-100гр муки
-180мл растительного масла
для маринада:
-500мл винного уксуса
-600мл воды
-2 ст.ложки семян горчицы
-1 чайн.ложка молотого кориандра(с горкой)
-1 чайн.ложка черного перца горошком
-5 горошин душистого перца
-5 лавровых листочков
Пельмени из щуки1.Щуку почистить,убрать хребет и все крупные кости,и пропустить через мясорубку,лук тоже чистим и прокручиваем вместе с говяжьим жиром,добавляем перец и соль по вкусу. 2.Замешиваем тесто,взбиваем яйцо с солью,добавляем воды и масло,все взбиваем и всыпаем муку,и замешиваем тугое тесто.Расскатываем тесто тонко,и делаем круглые сочни,в середину кладем начинку,и лепем пельмень. 3.В кипящую соленую воду,кладем пельмешки и варим,минут 5-7 после того как закипят.

Вам понадобится:
Начинка:
Щука 1,2 кг филе без костей
Лук 2-3 штуки
Говяжий жир 200 грамм
Соль,перец по вкусу
Тесто:
Яйцо 1шт.
Вода 1 стакан
Мука
Раст.масло 1,2 ст.ложки
Соль
Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни.Индейку измельчить в процессоре до однородной гладкой массы. Затем фарш «отбить», набирая в руку фарш шлёпать его о дно миски. Добавить к фаршу чеснок (выдавленный через пресс или натёртый на мелкой тёрке), травы, соль, перец, яйца и молоко, хорошо вымесить. Сулугуни нарезать небольшими кубиками. Вяленые томаты промокнуть немного от излишков масла бумажным полотенцем и нарезать кусочками, помидоры смешать с панировочными сухарями и вместе с сыром добавить в фарш, тщательно перемешать. Прямоугольную(кексовую) форму выстелить бумагой для выпечки, смазать оливковым или растительным маслом, переложить фарш в форму, утрамбовать, а смоченной в воде силиконовой лопаткой выровнять верх. Выпекать в разогретой до 200*С духовке 35-40 мин. (хлебец должен начать отходить от стенок формы и зарумянится. Достать хлебец из духовки и оставить его в форме на 5 мин. Затем вытащить из формы и охладить. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
600 гр. филе индейки.
6-7 половинок вяленых томатов.
2 яйца.
150 гр. сыра сулугуни.
2 ст. л. молока.
3 зубка чеснока.
стакана (стакан 250 мл.) паировочных сухарей.
По 0,5 ч. л. сухих трав: базилик, тимьян и орегано.
Соль и свежемолотый перец по вкусу.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:03 24.03.2017 Effectivinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как выжить в американской High School? Памятка студенту по обмену

Как выжить в американской High School? Памятк...


Я помню свой первый день в американской школе. Не было ни привычной праздничной линейки, ни сияющих первоклашек, ни везде снующих родителей. Единственное отличие первого дня школы от последующих двухс...


Породы собак.

Породы собак.


Йоркширский терьерYorkshire TerrierЙоркширский терьер произошел от клейдесдаль-терьеров и пейсли-терьеров, а также от уотерсайд-терьеров (береговых терьеров), которые в начале XIX века были привезены ...


Проститутки CITY_R не нуждаются в рекламе

Проститутки CITY_R не нуждаются в рекламе


Никаких ограничений в сексе, а также безукоризненный внешний вид – опытные проститутки CITY_R готовы на любые свершения 24 часа в сутки! Девушки легкого поведение имеют в своем арсенале все самое необ...


Кто ищет, тот всегда найдет? CONTACT и семейный бюджет

Кто ищет, тот всегда найдет? CONTACT и семейн...


Смешинки в глазах и легкий румянец, порывистая, шустрая и озорная — такой с детства знали Леночку родители, друзья и просто соседи. За что и прозвали егозой. Замужество, а тем более рожден...


Сто часов счастья - разве этого мало?

Сто часов счастья - разве этого мало?


Наша улица недаром носила название Хребтовой. Словно Атлант, она держала на своем хребте-позвоночнике первые новости, сплетни, слухи. Где игрались самые шумные свадьбы? На Хребтовой! Где устраивались ...


День сони в Финляндии, или Как российские корабли могут помочь соседям?

День сони в Финляндии, или Как российские кор...


26 июля в России отмечался День Военно-Морского Флота. На моей родине, во Владивостоке, последнее воскресенье июля, наверное, начинается с приветствия экипажей и бойцов береговых частей. Парад в ...


Познавательное

Что такое большая Феодосия? От Приморского до Кокт

В предыдущей статье я рассказывала вам о потрясающем крымском городе со старинным именем Кафа, или — Феодосия, что в переводе с греческого означает «богом данная». И это действи...

Хранение грудного молока

Грудное молоко – это самый ценный продукт питания для вашего новорожденного малыша. Сегодня молодые мамы стараются кормить ребенка грудью как можно дольше – это советуют и многие специалисты по грудно...

Как заработать на торговле опционами: 3 ценных сов

Один из самых распространенных методов заработка в Сети – торговля бинарными опционами. При успешной сделке прибыль может составить до 85 %, не приходится выплачивать комиссии, а также не нужно особое...

Как помочь ребёнку подружиться с лягушками?

Наступили тёплые погожие дни, и Поля с бабушкой переехали на дачу. Как-то ранним утром их разбудил звонкий многоголосый хор. Звуки доносились с небольшого пруда, находящегося на краю садового участка....

Истоки феминизма.

Как известно на нашей планете издревле и по сей день царит патриархат. На протяжение многих веков женщина находилась на второстепенных ролях по сравнению с мужчиной. Она была лишена многих прав, не мо...

10 удачных идей для детской фотосессии

Дети так быстро растут! И именно поэтому родители хотят зафиксировать каждый момент счастливого детства своего ребёнка. Самый лучший способ запечатлеть мгновения жизни чада – это фотосессия. Предлагае...

Главные правила эффективной деловой беседы

Первое важное правило Уважительно относитесь к чужому времени. Даже если день человека не расписан по минутам, учитывайте временное ограничение собеседника. Ведь он пошел с Вами на контакт, а следоват...

Вкусные рецепты: Густой суп из чечевицы с сыром, С

Густой суп из чечевицы с сыромЗамочить чечевицу и оставить на 1,5 - 2 часа.Или же на то время,пока варится бульон. Картофель нарезать тонкой соломкой. Морковь тоже нарезать тонкой соломкой. Морковь об...

Причины поломки матрицы телевизора

В процессе эксплуатации в плазменных телевизорах могут проявляться: вертикальные полосы и столбики на изображении; торможение и замирание изображения; выявление и исчезновение ...

Как вырастить «змеиную пальму»?

В силу своих огромных размеров знаменитый аморфофаллус гигантский (A. Titanum) не подходит для выращивания в комнатных условиях. Однако есть виды, не менее красивые, но более компактные, с успехом рас...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.