Вкусные рецепты: Сырный пирог (по мотивам хачапури), Фруктовый кекс, Шоколадно-малиновый торт-мороженое

Сырный пирог (по мотивам хачапури)Разделить тесто на 2 части,раскатать.Первый слой раскатанного теста укладываем в смазанную маслом форму, делаем бортики. Сырыи яйца натираем на крупной терке,кинзу нарезаем мелко.Смешиваем творог,сыры,сметану,кинзу.яйца- это у нас начинка для пирога. Выкладываем начинку на 1ый слой теста,укрываем 2ым слоем, красиво защипываем (кто как умеет). Ставим в духовку на 20 минут при температуре 200 градусов. По истечении 20 минут, пирог достать,смазать маслом и отправить готовиться еще минут на 10. Пирожок употреблять лучше немного подостывшим, хорошо к вину, к кофе,чаю,пикнику и т.д.

Вам понадобится:
слоеное бездрожжевое тесто 500гр
сыр российский 300гр
сыр гауда 300гр
творог 9% жирности 300гр
яйца отварные- 2шт
кинза-1 пучок
сметана 20%-100гр
масло сливочное 100гр
Фруктовый кексВсе сухофрукты мелко нарежьте и слегка обваляйте в муке, затем перемешайте с миндалем, лесными орехами, цукатами и изюмом. Орехи предварительно порубить. Тщательно взбейте маргарин с сахарным песком, солью и цедрой лимона. Когда сахар растворится прибавьте по одному яйцу и взбейте все в пышную пену. Всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и размешайте, постепенно вливая молоко. Сухофрукты еще раз подпылите мукой и подмешайте в тесто. Выпекайте кекс в нагретом духовом шкафу при температуре 175 градусов в течение 75 минут. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
Сушеный инжир - 100 гр
Курага - 100 гр
Засахаренная вишня - 50 гр
Засахаренный ананас - 50 гр
Финики - 50 гр
Миндаль - 100 гр
Лесной орех - 50 гр
Изюм - 150 гр
Маргарин - 125 гр
Сахар - 125 гр
Соль - щепотка
Цедра лимона - 1 чайная ложка
Яйца - 4 шт
Мука - 250 гр и 4 ч.ложки
Разрыхлитель - 3 чайные ложки
Молоко - 3 столовые ложки
Шоколадно-малиновый торт-мороженоеОснова. Печенье смолоть в крошку, добавить размягчённое масло, смешать до однородной, эластичной массы. Выложить в разъёмную форму и хорошо утрамбовать. Это можно сделать не сразу, а в процессе, но основа должна окрепнуть в холодильнике по крайней мере 1 час. Мороженое. 1. В большой кастрюле смешайте сливки 10% и сахар, поставьте на тихий огонь и, постоянно помешивая,доведите до тёплого состояния, чтобы сахар полностью растворился. Желтки слегка взбейте в отдельной посуде. Тонкой струйкой, постоянно мешая, влейте тёплый сливки в желтки (таким образом, нагревание желтков произойдёт постепенно, что не даст им свернуться). Перелейте смесь обратно в кастрюлю. Нагревайте на слабом огне, постоянно мешая до тех пор, пока масса не станет густеть (Вы проводите пальцем по тыльной стороне ложки в креме, и остаётся чёткий след, не заполненный кремом). Поставьте кастрюлю в ёмкость с холодной водой, чтобы предотвратить дальнейшее заваривание крема. Охладите крем до комнатной температуры. 2. Взбейте жирные сливки до густой пены. В два приёма введите сливки в заварной остывший крем. Затем вмешайте малиновое пюре, смешанное с лимонным соком. 3. Мороженицы у меня нет, поэтому делала мороженое путём многократного замораживания и взбивания. Первый раз замораживаем полностью (~3 часа), взбиваем. Затем замораживаем-взбиваем-замораживаем-взбиваем с интервалом ~2 часа. Мороженое готово – настоящее, сливочно-малиновое, без ледяных крупинок. Держим себя в руках от соблазна съесть его сразу. Выкладываем готовое мороженое на шоколадную основу и тщательно разравниваем ложкой, чтобы не образовались пустоты. Заморозим ещё часа 2. Ганаж. На водяной бане растопите шоколад, поломанный на кусочки, в сливках. Слегка остудите, чтобы масса не загустела, но не была горячей. Вылете на морожено, потрясите немного, чтобы шоколад лёг ровным слоем. Не ровняйте ложкой. Сразу украсьте малинками, пока шоколад не затвердел (это происходит довольно быстро).Поставьте в морозилку ещё на час. Всё! Процесс не сложный, но длительный. Но результат того стоит! Приятного аппетита :-)

Вам понадобится:
стакан = 200 гр.
форма = D 23 см.
для основы торта:
шоколадное печенье, 170 гр. (у меня шоколадные пряники);
5 ст. л. сливочного масла ~110-120 гр. (у меня шоколадное масло);
для малинового мороженого:
1 и 1/2 стакана сливок 10%;
сахар, 1 стакан;
4 желтка от яиц категории «0»;
1 и 1/2 стакана малинового пюре (пюрированая ягода, протёртая через сито для удаления косточек);
лимонный сок, 1 ст. л.;
1 и 1/2 стакана жирных сливок (от 33%);
для шоколадного ганажа:
хороший качественный горький шоколад, 170 гр;
жирный сливки, 170 мл. (от 33%);
целые малинки для украшения.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:00 24.03.2017 Effectivinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Школьный сайт и проблемы индексации

Школьный сайт и проблемы индексации


Проблема с индексацией страниц вроде бы нормально решается владельцами сайтов, однако бывают случаи, когда страницы индексируются яндексом, но не все. Живой пример, это школьный сайт, на котором Яндек...


Сладкие тайны: опасен ли шоколад?

Сладкие тайны: опасен ли шоколад?


Как приятно порой сесть на большой диван с кружкой чая и настоящим, вкусным шоколадом! Похрустеть орешками в плитке или почувствовать, как он буквально тает во рту, заставляя причмокивать от наслажден...


Вес в норме - важно закрепить результат

Вес в норме - важно закрепить результат


Борьба с лишними килограммами – огромный труд и многим удается с ним справиться. Но дальше – труднее, вес нужно суметь удержать, а это не получается. Как закрепить достигнутый результат? В...


Качество раскрутки сайта

Качество раскрутки сайта


На сегодняшний день в интернете встречается много рекламы по поводу раскрутки сайта. Недавно я нашел такое заявление, что такая-то компания, самая лучшая компания по раскрутке сайтов, производит раскр...


Электрики в наше время

Электрики в наше время


Скрытая проводка  обычно используется в  жилых домах, квартирах,офисах. Ввиду своей наибольшей безопасности принято прокладывать в ПНД трубах за гипсокартоном или за подвесным потолком. Пров...


Клуб МИГ-21

Клуб МИГ-21


     Меня не возбуждает произнесение сумм с тем или иным количеством нулей. Я не нувориш, и тем горжусь. Мои деньги сделали мне родители. Но попасть в клуб МИГ-21 стоило не то...


Познавательное

Как смотреть HD фильмы на компьютере

HD видео или видео высокой четкости (High Definition Video) относительно новое направление развития AV индустрии. HD видео имеет принципиальные отличия от традиционного DVD видео. Просмотр HD видео на...

Охрана по GSM

Сотовый телефон сегодня - это не только средство связи и общения, он способен послужить вам верным помощником и при охране удаленного объекта. Вопросам безопасности всегда придавалось особое значение...

Рецепт икры из баклажан

Существует огромное количество рецептов баклажанной икры, можно даже сказать, что в каждой семье её готовят со своими нюансами. Сегодня поделимся с вами рецептом икры из баклажан, приготовленной полно...

Вкусные рецепты: Маринованная селедочка по-домашне

Маринованная селедочка по-домашнемуМаринад.В 600мл воды разведите уксус,добавьте семена горчицы,перец черный,перец душистый и лавровый лист.Вскипятите.Как закипит,всыпьте молотый кориандр и нарезанный...

Что мы знаем о луке?

О «ненастоящих» слезах часто говорят: «Горе луковое», потому, что эфирные масла, которые содержит этот овощ, при нарезке раздражают слизистые оболочки глаз и носа. Они же ...

Как сделать отдых в Феодосии интересным? Выбираем

Чтобы по окончании отпуска не было мучительно больно за бесцельно потраченное время, надо правильно организовать свой досуг: не поджариваться на пляже изо дня в день, а провести время действительно с ...

Как работают специалисты кадровых агентств?

Состоящие в штатах кадровых агентств менеджеры, осуществляющие подбор персонала, осуществляют поиск наиболее подходящих на имеющиеся вакантные места кандидатур. Перед тем, как начать поиск кандидатов,...

Отделка коттеджей по Фэн-Шуй: Цветовая гамма

Отделка коттеджей по Фэн-Шуй - это комплекс дизайнерских решений, который предусматривает выбор цветовой гаммы для создания гармоничной обстановки, при этом необходимо учесть такие факторы как: ...

Память Афгана. Когда водка во благо? Часть 1

Подбили нас в самом начале ночи. А вертушки пришли уже ближе к утру. И как только рассвело, нас бортами перебросили в Термез. Перед погрузкой все пытался сапоги отыскать, но без толку. Так и улетел бе...

Кто ищет, тот всегда найдет? CONTACT и семейный бю

Смешинки в глазах и легкий румянец, порывистая, шустрая и озорная — такой с детства знали Леночку родители, друзья и просто соседи. За что и прозвали егозой. Замужество, а тем более рожден...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.