Истина в вине? Целебные свойства

Никогда не пей воду! Вода съедает железо и покрывает его жуткой ржавчиной. Теперь прикинь, что вода делает с твоим бедным желудком! Из первой части, Дорогой Читатель, мы узнали, что питие вин в давние времена не только не возбранялось, но даже приветствовалось. Так, патриарху Ною опьянение не было поставлено в вину. Вероятно, потому, что вино — недурной антисептик. «Впредь пей не одну воду, но употребляй немного вина, ради желудка твоего и частых твоих недугов». (Первое Послание Павла к Тимофею, глава 5, стих 23)

Известно также, что виноград содержит огромное количество микро- и макроэлементов, жизненно необходимых для нашего организма. Скисшее вино превращается в уксус, превосходный консервант. В античные времена было принято макать хлеб те только в вино, но и в уксус. Патогенные желудочно-кишечные микроорганизмы уничтожались при обработке еды (особенно мяса) уксусом. Также было принято мыть фрукты, овощи, кухонную утварь и руки водой с уксусом.

В темные средние века (в отличие от наших, шибко просвещенных) алкоголь величали aqua vitae («вода жизни»). Значение алкоголя для тех времен трудно переоценить. Взгляни, Мудрый Читатель на эдикт 1777 года, изданный королем Пруссии Фридрихом Великим:

«Возмутительно поведение моих вассалов, приведшее к увеличению потребления кофе. Все начали пить кофе, этому должен быть положен конец. Его Королевское Величество вырос на пиве, как и его предки и вассалы. Многие сражения были выиграны благодаря пиву, и Король не верит, что он может положиться на солдат, пьющих кофе, которые определенно не вынесут тягот сражений будущей войны, если таковая случится».

Как не вспомнить «100 грамм для храбрости!» Губит людей не пиво, губит людей вода!

Развитие сельского хозяйства неизбежно привело к появлению мест компактного проживания населения, вначале сел, а потом и городов. Возникла «вечная проблема цивилизации» — доступная свежая питьевая вода приемлемого качества. Человечество городов и сел было окружено загрязненной, гнилой, кишащей всякой гадостью водой, которую вынуждено было потреблять внутрь. Вероятно, тогда, а может, много раньше возникло такое понятие, как «живая вода», альтернатива «мертвой», т. е. дрянной. Можно только догадываться, Уважаемый Читатель, сколько людей распрощались с жизнью, попив воды, которую считали питьевой.

Чистая питьевая вода была, а в очень многих регионах планеты и остается большой редкостью, если хотите — роскошью.

Были и есть, конечно, исключения: «У нас в Дилижане заходишь на кухню, воду открываешь — второе место в мире занимает». (Мимино)

«Живую воду» воспевали и воспевают:

«И кто напоит одного из малых сих только чашею холодной воды, во имя ученика, истинно говорю вам, не потеряет награды своей» (Матф. 10:42).

Позови меня тихо по имени, Ключевой водой напои меня. Знаю, сбудется наше свидание: Я вернусь, я сдержу обещание.

Великий Гиппократ говорил только о трех типах «здоровой» воды — родники, колодцы и дождевая вода. Древние понимали опасность употребления воды из других источников. Дорого же заплатили наши предки за это понимание!

Как было уже сказано, алкоголь даже в разбавленном состоянии уничтожает практически все микроорганизмы. Естественно, наши предки не знали основ антисептики, но они были наблюдательны. Было замечено, что добавление алкоголя в воду даже сомнительного качества чудесным образом преображает ее, делает ее «живой».

И началось! Люди всех возрастов и сословий начали повсеместно употреблять разбавленный алкоголь. Глиняные таблички вавилонян шести тысячелетней давности приводят рецепт (с иллюстрациями!) изготовления пива. По-гречески «завтракать» означает буквально «пить неразбавленное вино». Вероятно, на завтрак древние греки ели хлеб, замоченный в вине. Вам это ничего не напоминает, мой Дорогой Читатель? На Дальнем Востоке

На Дальнем Востоке цивилизация пошла принципиально другим (но далеко не ленинским) путем. Примерно две тысячи лет назад началось широкое применение в быту кипяченой воды. Именно тогда и появился знаменитый и обожаемый многими известными людьми (в том числе и мною) чай. Проблема чистой питьевой воды в целом была эффективна решена.

Была еще одна серьезная причина, почему спиртные напитки не прижились на Востоке в такой степени, как на Западе. Эта причина генетическая — примерно у каждого второго азиата в печени отсутствует алкогольдегидрогеназа — фермент, разрушающий алкоголь. Поступивший с напитком этанол нормальным ферментативным путем быстро превращается в ацетальдегид, а вот ацетальдегид, будучи сильным ядом, у половины людей желтой расы не разрушается, что приводит к сильнейшему отравлению. Обычно первого урока достаточно для блокировки организмом даже самой мысли выпить спиртного. У европейцев же ацетальдегид быстро перерабатывается в уксусную кислоту (разбавленный уксус — проще говоря), затем в углекислый газ и воду.

Те бравые самураи, у которых не было проблем с ферментами, ритуально потребляли в малом количестве сакэ, а самураи с проблемной печенью ритуально совершали харакири, но уже в значительно большем количестве.

Эта цепь исторических и генетических обстоятельств сделала свое дело — алкогольные напитки разного качества остались повседневными питьевыми напитками на европейском и американском континентах вплоть до второй половины XIX-го века.

Заметим, Уважаемый Читатель, что качество тех алкогольных напитков заметно уступало качеству современных. Уровень алкоголя в них был низким, а уксуса — высоким. Короче — бурда (пишем с маленькой буквы, дабы не путать со знаменитым знатоком). И такая бурда не только утоляла жажду, она дольше хранилась и была довольно питательной.

Перенесемся мысленно, Уважаемый Читатель, в какой-нибудь средневековый городишко. Выражение «праздно шатающиеся» принимает наглядный смысл. Все граждане (или подданные какого-нибудь местного князька) от мала до велика навеселе, то бишь «под мухой». (Сильно подозреваю, что оная картина характерна и для некоторых современных городов!) Вероятно, такое состояние имело решающее социальное значение, так как спасало население от убожества повседневной жизни, или, как бы сказали лет двадцать тому назад, «отвлекало от классовой борьбы». Кроме того, алкоголь был практически единственным средством анестезии при болях и ранениях.

Не царям пить вино, и не князям — сикеру, Чтобы, напившись, они не забыли закона и не извратили суда всех угнетаемых. Дайте сикеру погибающему и вино огорченному душою; Пусть он выпьет, и забудет бедность свою и не вспомнит больше о своём страдании. (Книга Притчей Соломоновых, 31:4−7)

Окончание следует …

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 00:43 25.03.2017 Effectivinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как не допустить отечности?

Как не допустить отечности?

Как часто мы с огорчением вздыхаем, когда не можем застегнуть на себе любимые джинсы или влезть в, казалось бы, разношенные за несколько сезонов сапоги. Чаще всего такая неприятность случается бл...
Ужасы опричнины. Как русский царь разгромил Новгород?

Ужасы опричнины. Как русский царь разгромил Новгород...

Все-таки в разговоре об опричнине самым главным и одновременно вызывающим яростные споры является вопрос террора, массовых казней. Василий Осипович Ключевский более ста лет тому назад написал об опри...
Как на наш стол попала картошка?

Как на наш стол попала картошка?

Наверное, ни одно огородное растение не обросло столькими легендами, слухами и приключениями, как картофель. Теперь его часто называют вторым хлебом. А ведь пробивал он себе дорогу на нашем континенте...
Выгодное предложение аренды

Выгодное предложение аренды

В настоящее время целый ряд компаний предлагает защиту помещений от уличной грязи и влаги при помощи ворсовых грязезащитных ковров. Если сделать экскурс в историю, то сразу же выяснится, что подобные ...
Вкусные рецепты: ванильный кекс, Отварной язык, Пикантные бочонки.

Вкусные рецепты: ванильный кекс, Отварной язык, Пика...

ванильный кексяйца взбиваем с сахаром добела. потом добавляем маргарин и тоже взбиваем,дальше идёт ванильный йогурт. потом ложкой подмешать муку,разрыхлитель и розпареный изим,ваниль,перемешать. изюм ...
Выбираем мебель – расширяем пространство

Выбираем мебель – расширяем пространство

На заре двадцать первого века особое значение для человека приобретает комфорт в его доме.  По этой причине изобретатели, работающие с мебелью, следуют этой тенденции, стараясь создать мебель так...
Интересное

Вкусные рецепты: "СЛОЁНЫЕ МЕШОЧКИ С ПЕРСИКОМ

"СЛОЁНЫЕ МЕШОЧКИ С ПЕРСИКОМ И ШОКОЛАДОМ"Консервированные персики отцедить,слегка обсушить их на салф...

Бублички со смыком. Песни нашего НЭПа?

Цыпленок жареный, Цыпленок пареный Пошел по Невскому гулять… Удивительное дело, но эту песню...

Где найти интересные и хорошие книги?

В нашей жизни очень много всего интересного, ну, а вот времени на знакомство с этим дается чрезмерно...

Подготовка к процедуре ЭКО

Чтобы семья была крепкой, не достаточно денежного благополучия и других радостей жизни. Крепкая семь...

Менархе: что врачи понимают под этим термином?

Девочки по-разному воспринимают происходящие с ними изменения в период полового созревания: одни рад...

Как орел стал царской птицей? Символика образа

Гордый взгляд, величественная осанка, вольный нрав — все это эпитеты, которыми наделялся ...

Как сохранить и заработать в кризис?

Во время кризиса, когда доходы достигаются особенно тяжело, приходится думать о том, чтобы не потеря...

Вкусные рецепты: Бисквитный рулет с кокосовым крем

Бисквитный рулет с кокосовым кремом и кусочками ананаса "Нежность".Яичные белки взбейте с сахаром и ...

Создание сайта как необходимый шаг в развитии бизн

Разработка сайта, создание сайта – зачем это нужно именно вам?Интернетом в Москве пользуются уже око...

Библейские тайны скрипок Страдивари

Всякая вещь имеет свою сокровенную тайну. Г.Эберс До сих пор ученые всего мира "колдуют" над разгад...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.