Вкусные рецепты: Суфле из креветок, Сосиски с Сыром ! ! !, Венское шоколадное сабле.

Суфле из креветок.Довести воду до кипения, посолить.Как только вода закипела убавить огонь, положить в воду креветки и варить 5 мин. .Бульон процедить и отлить 0,5 стакана .Креветки крупно порезать .Муку обжарить в масле, залить отлитым бульоном, добавить вино,сливки,помешивая довести до кипения .Положить в соус горчицу, перец и проварить 5 мин. .Отделить желтки от белков. .Желтки взбить и тоненькой струйкой аккуратно постоянно помешивая. чтобы желтки не свернулись ввести в соус. .Положить в соус креветки. .Когда креветки в соусе остыли поставить их в холодильник на 10 мин. .Белки взбить в пшную пену и ввести в соус с креветками .Смазать маслом форму для запекания переложить в нее креветки с соусом и запечь в духовке при 190 град. в течении 30 мин. ( до образования румяной корочки) .На стол подавать сразу же, посыпав сверху мелко нарезаной зеленью петрушки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
.300 гр.очищенных креветок
.1,5 стакана воды
.2ч. ложки соли
.1 луковица
.3 ст. ложки сливочного масла
.3 ст. ложки муки
.0,5 стакана сухого белого вина
.0,5 стакана 20 % сливок
.0,5 чайной ложки горчицы
. 0,25 чайной ложки черного перца
.4 яйца
.1 пучок петрушки
Сосиски с Сыром ! ! !Берём мясо,срезаем лишний жир и плеву,нарезаем на куски. Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 15мм.,пропускаем всё мясо на фарш. Добавляем в фарш перцы красный и чёрный,чеснок,кинзу,петрушку,базилик.Всё вымешиваем! Отделяем половину фарша и размалываем на блэндэре до однородной массы.Или можно пропустить на мясорубке с мелкой сеткой. Затем соеденяем с остальным фаршем,добавляем воду и тёртый сыр,тщательно вымешиваем. Даём фаршу настоятся в холодильнике часов 6-8. После ставим на мясорубку трубку для кишки и начинаем набивать готовым фаршем. Кишки наполнять не очень плотно,так чтоб потом можно было разделить сосиски перекручиванием формируя нужный размер. Зделанные сосиски разделяем и замораживаем в вакумных упаковках.По мере надобности размораживаете и жарите на мангале или сковороде. Приятного аппетита! Надеюсь на понятливость и доходчивость,с уважением Андрей!

Вам понадобится:
Свинина 5кг.(не очень жирная).
Сыр моццарелла 300гр.(тёртый).
Соль 5ст.л.
Перец красный 1ст.л.(крупного помола).
Перец чёрный 1ст.л.(крупного помола).
Чеснок порошковый 1ст.л.
Кинза сухая 1ч.л.
Петрушка сухая 1ст.л.
Базилик 1ст.л.
Вода холодная 200мл.
Кишки свиные.
Венское шоколадное сабле.Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Просеянную муку смешать с какао. Соединить масло с мукой и тщательно перемешать. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до твердых пиков. Добавить белки в тесто и осторожно перемешать. С помощью кулинарного мешка или шприца отсадить печенье на высланный пергаментной бумагой противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12 минут. Достать и дать остыть минут 10( печенье очень хрупкое пока горячее). Снять печенье с протвиня и дать остыть полностью.

Вам понадобится:
100 грамм сахарной пудры;
260 грамм муки;
250 грамм сливочного масла;
30 грамм какао (попрошок);
2 яичных белка.
04:04 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Память Афгана. Когда водка во благо? Часть 1

Память Афгана. Когда водка во благо? Часть 1

Подбили нас в самом начале ночи. А вертушки пришли уже ближе к утру. И как только рассвело, нас бортами перебросили в Термез. Перед погрузкой все пытался сапоги отыскать, но без толку. Так и улетел бе...
Создание интернет магазина

Создание интернет магазина

Пять советов тем, кто решил создать интернет-магазин1. Собственно «создать» интернет магазин можно довольно просто: зарегистрировать домен, оплатить услуги хостинга и попросить вашего знакомого компью...
Лучшие водонагреватели от разных производителей

Лучшие водонагреватели от разных производителей

Вряд ли найдется человек, который не испытал бы на себе последствий отключения горячей воды. Из-за ежегодных "плановых" отключений горячей воды приходится терпеть причиняемые неудобства дово...
Как передвигаться по Праге?

Как передвигаться по Праге?

Была такая древняя детская угадайка, «Почему ходит слон?». На нее нужно было отвечать «По земле». Местные аборигены называют Прагу городом пешеходов, поэтому лучше всего передв...
Как орел стал царской птицей? Символика образа

Как орел стал царской птицей? Символика образа

Гордый взгляд, величественная осанка, вольный нрав — все это эпитеты, которыми наделялся образ орла с давних пор. А почему? Солнцем осиянный В Древней Греции он был символом Солнца, означ...
Трокал. Эстетика вашей квартиры.

Трокал. Эстетика вашей квартиры.

Считается, что собственно окна в жилище – это один из перечня весьма важных нюансов, влияющих на уют, комфорт и в общем удобство места. В существенной степени это так и получается. В любом доме на час...
Стоит прочесть

Плюсы и минусы агентства по недвижимости

На сегодняшний день, аренда офиса в Краснодаре может занять большое количество времени, несмотря на ...

Нужен хороший подарок? Деловые подарки и бизнес-су

Всем знакомо ощущение невольного почтения к вещи из натуральной кожи искусной выделки? Когда бережно...

Что такое тонкацу, или Как Запад повлиял на японск

В середине XIX столетия Япония была вынуждена распахнуть свои двери для новых западноевропейских вея...

Диета Аткинса

Эта диета существует более 40 лет. Она была разработана кардиологом из Америки Робертом Аткинсом как...

Вкусные рецепты: Маринованная селедочка по-домашне

Маринованная селедочка по-домашнемуМаринад.В 600мл воды разведите уксус,добавьте семена горчицы,пере...

Аммониты в интерьере и ландшафтном дизайне

Когда мы украшаем наш интерьер какими-либо древними изделиями, или благородными природными камнями, ...

Почему современные женщины уходят из семьи?

Не секрет, что количество браков и разводов соотносится в пропорции два к одному. Иными словами ...

Баги Вконтакте. Usability тест.

Некоторое время назад наткнулся на объявление о приеме на работу на должность разработчика Вконтакте...

Причины поломки матрицы телевизора

В процессе эксплуатации в плазменных телевизорах могут проявляться: вертикальные полос...

Сладкие тайны: опасен ли шоколад?

Как приятно порой сесть на большой диван с кружкой чая и настоящим, вкусным шоколадом! Похрустеть ор...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.