Вкусные рецепты: Суфле из креветок, Сосиски с Сыром ! ! !, Венское шоколадное сабле.

Суфле из креветок.Довести воду до кипения, посолить.Как только вода закипела убавить огонь, положить в воду креветки и варить 5 мин. .Бульон процедить и отлить 0,5 стакана .Креветки крупно порезать .Муку обжарить в масле, залить отлитым бульоном, добавить вино,сливки,помешивая довести до кипения .Положить в соус горчицу, перец и проварить 5 мин. .Отделить желтки от белков. .Желтки взбить и тоненькой струйкой аккуратно постоянно помешивая. чтобы желтки не свернулись ввести в соус. .Положить в соус креветки. .Когда креветки в соусе остыли поставить их в холодильник на 10 мин. .Белки взбить в пшную пену и ввести в соус с креветками .Смазать маслом форму для запекания переложить в нее креветки с соусом и запечь в духовке при 190 град. в течении 30 мин. ( до образования румяной корочки) .На стол подавать сразу же, посыпав сверху мелко нарезаной зеленью петрушки ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
.300 гр.очищенных креветок
.1,5 стакана воды
.2ч. ложки соли
.1 луковица
.3 ст. ложки сливочного масла
.3 ст. ложки муки
.0,5 стакана сухого белого вина
.0,5 стакана 20 % сливок
.0,5 чайной ложки горчицы
. 0,25 чайной ложки черного перца
.4 яйца
.1 пучок петрушки
Сосиски с Сыром ! ! !Берём мясо,срезаем лишний жир и плеву,нарезаем на куски. Ставим на мясорубку сетку с отверстиями 15мм.,пропускаем всё мясо на фарш. Добавляем в фарш перцы красный и чёрный,чеснок,кинзу,петрушку,базилик.Всё вымешиваем! Отделяем половину фарша и размалываем на блэндэре до однородной массы.Или можно пропустить на мясорубке с мелкой сеткой. Затем соеденяем с остальным фаршем,добавляем воду и тёртый сыр,тщательно вымешиваем. Даём фаршу настоятся в холодильнике часов 6-8. После ставим на мясорубку трубку для кишки и начинаем набивать готовым фаршем. Кишки наполнять не очень плотно,так чтоб потом можно было разделить сосиски перекручиванием формируя нужный размер. Зделанные сосиски разделяем и замораживаем в вакумных упаковках.По мере надобности размораживаете и жарите на мангале или сковороде. Приятного аппетита! Надеюсь на понятливость и доходчивость,с уважением Андрей!

Вам понадобится:
Свинина 5кг.(не очень жирная).
Сыр моццарелла 300гр.(тёртый).
Соль 5ст.л.
Перец красный 1ст.л.(крупного помола).
Перец чёрный 1ст.л.(крупного помола).
Чеснок порошковый 1ст.л.
Кинза сухая 1ч.л.
Петрушка сухая 1ст.л.
Базилик 1ст.л.
Вода холодная 200мл.
Кишки свиные.
Венское шоколадное сабле.Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахарной пудрой в пышную массу. Просеянную муку смешать с какао. Соединить масло с мукой и тщательно перемешать. Отдельно взбить белки со щепоткой соли до твердых пиков. Добавить белки в тесто и осторожно перемешать. С помощью кулинарного мешка или шприца отсадить печенье на высланный пергаментной бумагой противень. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 12 минут. Достать и дать остыть минут 10( печенье очень хрупкое пока горячее). Снять печенье с протвиня и дать остыть полностью.

Вам понадобится:
100 грамм сахарной пудры;
260 грамм муки;
250 грамм сливочного масла;
30 грамм какао (попрошок);
2 яичных белка.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:04 24.03.2017 Effectivinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Какой вид спорта больше всего подойдёт вашему ребёнку?

Какой вид спорта больше всего подойдёт вашему ребёнк...

Наверное, каждый родитель хочет, чтобы его ребёнок занимался каким-нибудь спортом. И самое сложное — это выбрать, на какие именно занятия отдать малыша. Но выбирая секцию для своего чада, н...
Какой должна быть цена на цемент

Какой должна быть цена на цемент

В СССР цены на цемент устанавливались соответствующими ведомствами, одним из главных условий формирования цены было средняя рентабельности по отрасли около 30 %, к примеру при средней себестоимости це...
Восстановление аккумуляторов для ноутбуков

Восстановление аккумуляторов для ноутбуков

Восстановление аккумуляторов для ноутбуков проводится в несколько этапов:   Разборка корпуса. Как правило, конструктивно корпуса батарей выполнены неразборными. Половины корпуса либо скреплены между ...
Почему выбирают сервис сменных ковров?

Почему выбирают сервис сменных ковров?

Прошло совсем немного времени, и грязезащитные системы стали необходимым атрибутом современной жизни, причём в большинстве случаев без них вообще не обойтись. Дело в том, что подавляющее большинство п...
Необходимость корпусной мебели на заказ

Необходимость корпусной мебели на заказ

  У вас появилось новая квартира, через небольшой промежуток времени эмоции, бившие через край, начинают постепенно утихать и вы возвращаетесь с небес на землю.  Одним из первых встаёт вопро...
Вкусные рецепты: Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочке, селедочка с сюрпризом, Дальневосточная уха

Вкусные рецепты: Свинина с грибами под горчичным соу...

Свинина с грибами под горчичным соусом в горшочкеНарезать свинину крупными кусочками.Обжарить в масле по Вашему вкусу. Нарезать полукольцами лук, морковь и грибы пластинками тонкими как показано на фо...
Самое интересное

Led лампы: преимущества и проблемы выбора

На протяжении длительного времени промышленность, выпускающая электротехнические товары, предлагала ...

День сони в Финляндии, или Как российские корабли

26 июля в России отмечался День Военно-Морского Флота. На моей родине, во Владивостоке, последн...

Где жили солнечные боги?

Солнце — горячая, яркая, далекая, недоступная, но такая всем нам необходимая звезда. Люди...

Вкусные рецепты: Валентинов день, Постные пирожки

Валентинов день1-й корж прослоить бананом. Из 100 мл. сливок ,50 гр.сахара и какао сделать крем: Сли...

Вкусные рецепты: Колбаса курино-печеночная в паров

Колбаса курино-печеночная в пароваркеНачнем с чрева:промыть от соли и замочить на 30-40 минут в тепл...

Вкусные рецепты: Холодная закуска по-итальянски, О

Холодная закуска по-итальянскиКабачок очистить нарезать кружочками и обжарить с двух сторон на сково...

Витражи в Сочи

Витраж – термин витраж происходит от латинского слова vitrum - стекло. Сегодня витраж –...

Чем богатые люди отличаются от бедных?

Мы все видим богатых людей и бедных. И зачастую сразу отличим богатого человека от бедного. Но чем&n...

Что делать, если ребенок не хочет идти в детский с

«Не хочу в детский сад!» — эти слова очень болезненны для любой мамы. Особен...

Профессия - корпоративный блогер. Часть 3. Как и г

«…Ты вот растолкуй мне, что такое блох и с чем его едят». (Из разговора с одним о...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.