Вкусные рецепты: Эклеры с печеночным паштетом, Фрикадельки из говядины фаршированные сушеной вишней., Запеканка с шампиньонами

Эклеры с печеночным паштетомПриготовить заварное тесто из указанных ингредиентов. Выложить ложкой на противень и запечь. Для начинки Печенку протушить, смолоть в блендере и смешать с остальными ингредиентами. Яйца потереть на терке. В готовые эклеры с помощью кондитерского мешочка отсадить начинку.

Вам понадобится:
Тесто для эклеров
75 гр масла сливочного
1 ст.л. сахара
150 гр муки
4 яйца
пол чайной ложки соли
Для паштета
5 индюшиных печенок
2 крутых яйца
4 маринованных огурчика
2 ложки майонеза
соль, перец по вкусу
Фрикадельки из говядины фаршированные сушеной вишней.Перемешиваем говяжий фарш, добавляем чеснок, корицу, гвоздику,соль, перец. Делаем из полученной смеси шарики( у меня получается где-то 32 шарика) размером с грецкий орех, вдавить в центр каждого шарика 4 сушеные вишни и вновь придать фрикаделькам круглый вид. Пока будим готовить соус, поставим наши фрикадельки в холодильник. Для приготовления соуса ложим в каструлю горох, заливаем половиной порцией бульона и доводим докипения. Убавляем огонь и варим в течение 25 минут до полной готовности гороха. Разогреваем 2 ст.л растительного масла в сковородке на среднем огнеи обжариваем в нем фрикадельки. Готовые фрикадельки переложить на бумажные полотенца, чтобы стек жир. Влить в сковороду оставшееся масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарим ещё пару секунд. Влить оставшийся бульон, добавить томатную пасту и помидоры, довести до кипения и немного поварить. Добавляем свареный горох и фрикадельки, корицу, гвоздику и тушем ещё 5 минут, солим, перчим по вкусу. Разлаживаем фрикадельки на блюдо и украшаем петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!

Вам понадобится:
Для фрикаделек;
700 гр. говяжьего фарша.
3 натертых зубка чеснока.
12 ст.л молотой корицы.
12 ч.л. молотой гвоздики.
1 ч.л. соли.
1 ч.л. черного перца.
100 гр. сушеной вишни без косточек.
60 мл.растительного масла.
Для соуса:
1 литер куриного бульона.
100 гр. желтого дробленого гороха.
2 мелко нарезанные маленькие головки лука.
12 стакана томатной пасты.
2 мелко нарезанных маленьких помидора.
18 ч.л. молотой корицы.
18 ч.л. молотой гвоздики.
Черный молотый перец по вкусу.
1 пучок зелени петрушки.
Запеканка с шампиньонамиСкажу сразу: если б мне не надо было впихнуть куда-то остатки майонеза, я б просто добавила лишнее яйцо, а так я просто соединила все, что было лишним и сочеталось м/у собой :). Шампиньоны помыть и покрошить, лук натереть на крупной терке. Теперь все соединяем: фарш, майонез, яйца, лук, шампиньоны, манку, соль-перец - и тщательно вымешиваем. Форму смажем маслом и переместим туда всю массу. Запекаем при среднем огне в духовке - примерно с полчаса, но я пробовала деревянной шпажкой, как тесто. При выпекании сок все-таки выделяется, но если положить больше манки - запеканка будет каменной, поэтому просто надо взять форму с высокими краями. В конце я посыпала тертым сыром - вот тут меня ждал неприятный сюрприз: сыр не плавился, а горел и высыхал :(, поэтому я потом запеканку, когда она остыла, просто перевернула тарелочку. Дать остыть, тогда хорошо режется. На старый Новый год получилась отличная нежная закуска, очень легкая. Приятного аппетита! Со старым Новым годом!

Вам понадобится:
Шампиньоны свежие - 200 гр
Куриный фарш - 500 гр
Яйца куриные - 1 шт
Майонез - 3 ст.л
Соль, перец
Манка - 1 ст.л
Лук репчатый - 1 шт крупная
Сыр твердых сортов
Растительное масло
04:03 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как вырастить дыни на подмосковной даче?

Как вырастить дыни на подмосковной даче?

Конечно, огромные южные дыни у нас не вырастут, но в последнее время появились разнообразные районированные сорта. Поэтому получить небольшие, но ароматные и вкусные плоды для своей семьи вполне возмо...
Чем знаменита контр-адмирал Грейс Хоппер?

Чем знаменита контр-адмирал Грейс Хоппер?

Эту статью можно было бы написать ко дню Восьмого марта, поскольку ее герой — женщина. Но я пишу ее к другому празднику, к 9 сентября. В этот день программисты празднуют день тест...
Дачная генетика. Как вырастить тыкво-огурец?

Дачная генетика. Как вырастить тыкво-огурец?

Дачники, как известно, — передовой отряд борцов за потребление экологически и, самое главное, генетически чистых овощей. Предполагается, что уж у себя-то на шести (или сколько их у нас?) со...
Что такое архитектура ЭВМ?

Что такое архитектура ЭВМ?

С середины 60-х годов очень сильно изменился подход к созданию вычислительных машин. Вместо разработки аппаратуры и средств математического обеспечения стала проектироваться система, состоящая из синт...
Вкусные рецепты: Холодная закуска по-итальянски, Очень французский рыбный сандвич (МакДональдс отдыхает), Лосось с манговым сальса !!!!

Вкусные рецепты: Холодная закуска по-итальянски, Оче...

Холодная закуска по-итальянскиКабачок очистить нарезать кружочками и обжарить с двух сторон на сковородке с раскаленным раст. маслом. Обжаренные кружочки выложить на тарелку. В этой же сковороде обжар...
Дизайнеру на заметку. Где взять хорошие исходники?

Дизайнеру на заметку. Где взять хорошие исходники?

Приветствую! Сегодня я хочу представить вам сайт, на котором вы найдете уроки фотошопа для опытных пользователей и начать свою серию статей о техническом дизайне. Однако сегодня будет скорее основопол...
Интересное

Как выбрать удобную раскладушку

Еще несколько десятилетий назад раскладушка присутствовала почти в каждой квартире. Ее не выбрасывал...

Деревянная тара и погонажные изделия - наиболее на

Никто и никогда не станет гарантировать, что товар, складируемый в открытом виде, не придет в скором...

Иван Грозный. Опричнина была обречена?

Продолжая разговор об опричнине, попробуем окунуться в То Время. Чтобы понять, чего добивался царь ...

Вкусные рецепты: Салат с кальмаром (постный), Слоё

Салат с кальмаром (постный)Всё очень просто!Кальмар порезать кубиками. Все овощи также нарезаются ку...

Почему не работает тайм-менеджмент? Ошибочные стер

Если мы хотим излечиться от нехватки времени, нам, прежде всего, необходимо разобраться в самих себе...

Каких Анжелик воспел мир и кто был «отцом» последн

Анжелика (или Анджéлика в итальянском варианте) — довольно распространенное имя. Но ...

История цветочного языка

Традиция дарить цветы зародилась еще в древние времена. Первоначально цветы дарились как знак любви;...

10 удачных идей для детской фотосессии

Дети так быстро растут! И именно поэтому родители хотят зафиксировать каждый момент счастливого детс...

Вкусные рецепты: Барби -Мания..., Ворчестер, соус,

Барби -Мания...Ну вот и я добралась до такого тортика.Первый раз вроде как получилось.В разрезе сдел...

Как увеличить время работы iPhone

По статистике самый популярный телефон во всем Мире - iPhone. Многие, у кого такого телефона еще нет...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.