Вкусные рецепты: Маринованная селедочка по-домашнему, Пельмени из щуки, Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни.

Маринованная селедочка по-домашнемуМаринад.В 600мл воды разведите уксус,добавьте семена горчицы,перец черный,перец душистый и лавровый лист.Вскипятите.Как закипит,всыпьте молотый кориандр и нарезанный кружочками лук.Снимите с огня и дайте маринаду остыть. У сельди удалите головы и внутренности,промойте тушки холодной водой.Промокните бумажным полотенцем,сбрызните лимонным соком и положите на 10 минут в морозилку. Достаньте рыбу и натрите снаружи и изнутри солью.Насыпьте в тарелку муку и обваляйте в ней рыбу.Излишки муки стряхните. На сковороде разогрейте масло(оно горячее,если щепотка муки шипит).Обжарьте рыбу по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Поджареннуюрыбу промокните бумажным полотенцем,дайте остыть.Огурчики порежьте кружочками и выложите с сельдью слоями в прямоугольную форму.Залейте остывшим маринадом,накройте и оставьте в холодильнике на 2-3 дня.Подавайте с маринованными огурчиками и лучком. Готовую рыбку проблематично нарезать на тонкие кусочки,она крошится(по текстуре схожа с рыбой холодного копчения).Проще всего ее разделать вдоль по хребту(косточки извлекаются замечательно),а уж потом на порционные кусочки.

Вам понадобится:
-1300гр свежей сельди(можно использовать свежезамороженную)
-3 консервированных огурчика
-3 луковицы
-сок 1 лимона
-соль мелкого помола,около 2-х столовых ложек
-100гр муки
-180мл растительного масла
для маринада:
-500мл винного уксуса
-600мл воды
-2 ст.ложки семян горчицы
-1 чайн.ложка молотого кориандра(с горкой)
-1 чайн.ложка черного перца горошком
-5 горошин душистого перца
-5 лавровых листочков
Пельмени из щуки1.Щуку почистить,убрать хребет и все крупные кости,и пропустить через мясорубку,лук тоже чистим и прокручиваем вместе с говяжьим жиром,добавляем перец и соль по вкусу. 2.Замешиваем тесто,взбиваем яйцо с солью,добавляем воды и масло,все взбиваем и всыпаем муку,и замешиваем тугое тесто.Расскатываем тесто тонко,и делаем круглые сочни,в середину кладем начинку,и лепем пельмень. 3.В кипящую соленую воду,кладем пельмешки и варим,минут 5-7 после того как закипят.

Вам понадобится:
Начинка:
Щука 1,2 кг филе без костей
Лук 2-3 штуки
Говяжий жир 200 грамм
Соль,перец по вкусу
Тесто:
Яйцо 1шт.
Вода 1 стакан
Мука
Раст.масло 1,2 ст.ложки
Соль
Хлебец из индейки с вялеными томатами и сулугуни.Индейку измельчить в процессоре до однородной гладкой массы. Затем фарш «отбить», набирая в руку фарш шлёпать его о дно миски. Добавить к фаршу чеснок (выдавленный через пресс или натёртый на мелкой тёрке), травы, соль, перец, яйца и молоко, хорошо вымесить. Сулугуни нарезать небольшими кубиками. Вяленые томаты промокнуть немного от излишков масла бумажным полотенцем и нарезать кусочками, помидоры смешать с панировочными сухарями и вместе с сыром добавить в фарш, тщательно перемешать. Прямоугольную(кексовую) форму выстелить бумагой для выпечки, смазать оливковым или растительным маслом, переложить фарш в форму, утрамбовать, а смоченной в воде силиконовой лопаткой выровнять верх. Выпекать в разогретой до 200*С духовке 35-40 мин. (хлебец должен начать отходить от стенок формы и зарумянится. Достать хлебец из духовки и оставить его в форме на 5 мин. Затем вытащить из формы и охладить. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
600 гр. филе индейки.
6-7 половинок вяленых томатов.
2 яйца.
150 гр. сыра сулугуни.
2 ст. л. молока.
3 зубка чеснока.
стакана (стакан 250 мл.) паировочных сухарей.
По 0,5 ч. л. сухих трав: базилик, тимьян и орегано.
Соль и свежемолотый перец по вкусу.
04:03 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как работают специалисты кадровых агентств?

Как работают специалисты кадровых агентств?

Состоящие в штатах кадровых агентств менеджеры, осуществляющие подбор персонала, осуществляют поиск наиболее подходящих на имеющиеся вакантные места кандидатур. Перед тем, как начать поиск кандидатов,...
Красивый свадебный коллаж своими руками!

Красивый свадебный коллаж своими руками!

Свадебное торжество – наверное, самый запоминающийся и важный день в жизни любого человека. Как правило, впечатления об этом событии навсегда остаются в памяти. Поэтому нужно заранее позаботиться о св...
Дизайн-проект - основа дизайна интерьера

Дизайн-проект - основа дизайна интерьера

Дизайн интерьера выражает индивидуальность своего владельца, оформление интерьера подчеркивает характер и стиль жизни. Дизайн интерьеров в первую очередь создают для комфорта человека, ведь все мы стр...
Нанесение рисунков и фотографий на различных поверхностях - какой способ эффективнее

Нанесение рисунков и фотографий на различных поверхн...

Каждый из нас хотя бы иногда делал печать фотографий, чтобы, смотря на них, вспоминать памятные моменты жизни. Но прогресс не стоит на месте, и в наши дни фото можно делать не только на фотобумаге, но...
Как легенда о «растении-барашке» открыла миру циботиум?

Как легенда о «растении-барашке» открыла миру циботи...

Растения — одна из самых удивительных загадок природы. Разнообразием форм, размеров и свойств наши «зеленые соседи» могут удивить кого угодно, а порой люди сами наделяют растени...
Каким быть новому полу: ламинат против линолеума

Каким быть новому полу: ламинат против линолеума

Итак, меняем пол! Ремонт при этом затеяла самая что ни на есть среднестатистическая семья с самым среднестатистическим бюджетом. Цель ремонта: качество с минимальными затратами. Согласитесь, цель - са...
Популярное

Какая дата отмечается поздно ночью?

Вы не знали? Есть и такая памятная дата, которая ежегодно отмечается не просто ночью — в ...

Вкусные рецепты: Бородинский хлеб, по рецептуре 19

Бородинский хлеб, по рецептуре 1939 года!!!! Из серии "Глаза бояться -руки делают"Добрый день! Прине...

ГДЗ и решебники

Здравствуйте дорогие друзья, сегодня я предлагаю рассмотреть роль ГДЗ и решебников в системе образов...

Как дожить до ста лет?

«Лучший способ предвидеть будущее — изобрести его». Алан Кей. Как хочется жи...

Настоящий «живой огонь» без дымохода, дыма и золы!

Уникальные биокамины последнего поколения - настоящая революция в области отопления и декорирования ...

Натяжные плёночные потолки.

Представляют собой тонкое полотно (плёнку) толщиной 0,15 мм, изготовленное из высококачественного ви...

Как проводится ЕГЭ.

ЕГЭ – эта экзамен, имеющий определенный стандарт. Благодаря этому возможна более точная оценка знани...

Современная грязезащита в действии

Время неумолимо движется вперёд, а потому на современном этапе введены в действие современные станда...

Чем привлекает туристов Голландия? «Злачные» места

То, что в других странах законом запрещено, в Голландии законом защищается. Это касается проституции...

О сайдинге (Почему сайдинг и какой выбрать)

Как сохранить лицоЕсли на фасаде со временем проступает паутина трещин, это сигнализирует о том, что...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.