Вкусные рецепты: Колбаса курино-печеночная в пароварке, Пти-фур "Оранжевое настроение", Котлетки"ТОЛЬКО для СВОИХ"

Колбаса курино-печеночная в пароваркеНачнем с чрева:промыть от соли и замочить на 30-40 минут в теплой воде. Займемся фаршем: куриную грудку промыть,нарезать кусками.Пропустить через мясорубку со средними отверстиями вместе с отварным горохом. Промыть печень,дать стечь воде и пропустить через мясорубку с крупными отверстиями. Смешать обе массы.Добавить специи,соль.Перемешать. Добавляем постепенно молоко. Не большими порциями и всякий раз тщательно вмешиваем его. Должна получиться однородная масса.Оставим её "созреть": в холодильник на 2-3 часа. По прошествии времени,фиксируем чрево на насадке для колбас,оставляем не большой кусочек и перевязываем шпагатом. Набиваем фаршем равномерно,не допуская пустот.Колбаса должна получаться плотной,но не сильно тугой. В процессе набивки, можно сделать несколько перекрутов. Я колбасу разделила на две чаши пароварки. Не укладывайте сильно плотно,обязательно должно быть место для выхода пара! Это в процессе. Меняется на глазах.Для того, что бы колбаса не лопнула,следует в нескольких местах сделать проколы (удобно зубочисткой,только не сверлите,а легкий прокол). Варилась колбаса 40 минут. Готовую охлаждаем,можно уложить под пресс.

Вам понадобится:
Куриная грудка (без кожи) 800 гр
Печень куриная 300 гр
Горох отварной гр
Молоко 75 мл
Прованские травы,черный перец по вкусу
Соль 1/2 ч.л (можно чуть больше)
Чеснок 1 зубчик
Чрева свиные примерно 1 м
Пти-фур "Оранжевое настроение"Корзинку готовим так же как в предыдущих пти-фурах..... Начинка: Облепиху залить коньяком, дать сутки настояться, добавить сахар, сок и цедру апельсина, мелко натертую морковь и тыкву. Сварить до мягкости перетереть через мелкое сито.Добавить подготовленный желатин, хорошо перемешать... Залить в корзинку, дать застыть. Декорировать рубленными фисташками, ягодами облепихи и вяленными лимонами..

Вам понадобится:
Корзинка из белого шоколада
Начинка: желе из облепихи, апельсина, моркови, тыквы, коньяка, сахара.
Декор: ягоды облепихи, рубленные фисташки, вяленный лимон.
Котлетки"ТОЛЬКО для СВОИХ"Вы скажите"ОПЯТЬ котлетки!?" ДА!!!!!И спешу поделиться. Итак,приступим! Мяско свежее и охлажденное.Перекрутили на мясорубке 2 раза,добавляем лук,чеснок,хлеб(в сливках)картофель на терке,майонез,тщательно перемешали.Затем желтки,зелень петрушки,перец,соль,орехи(меленько порубленные)опять хорошенько вымесили .Несколько раз подбросили и плюхнули(так НУЖНО!!!меня научили) Приготовили оливки,черри,сл.масло.Разогрели сковородку(очень сильно)Делаем крупные котлетки,а в серединку кладем черри или оливку,сл.масло.И на сковородку,с одной стороны 2-3мин,перевернули и накрыли крышкой(2-3мин.)Кладем на салфетку,чтобы убрать жир.Все готово!Можно кушать!

Вам понадобится:
говядина 500г.
свинина300г.
баранина 300г.
лук3шт.
чеснок
хлеб белый
сливки
зелень
картофель 3-4шт.
грец.орехи горсть
майонез2ст.л.
черри
оливки
перец чер.мол.
чили
соль морская
масло сл.
масло раст.
04:03 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Зеленый борщ (вариант), Фруктово-ягодный фул с маскарпоне, Овощной салат с полезной заправкой

Вкусные рецепты: Зеленый борщ (вариант), Фруктово-яг...

Зеленый борщ (вариант)В кастрюлю налить немного воды, положить целую луковицу (ее по окончании варки мы вынимаем)и порезанный кубиками картофель. Как закипит вода добавить натертую морковь. После того...
Дачная генетика. Как вырастить тыкво-огурец?

Дачная генетика. Как вырастить тыкво-огурец?

Дачники, как известно, — передовой отряд борцов за потребление экологически и, самое главное, генетически чистых овощей. Предполагается, что уж у себя-то на шести (или сколько их у нас?) со...
Союз Земли и Воды. В чём символика Рубенса?

Союз Земли и Воды. В чём символика Рубенса?

«Размер полотна 223×181 см, холст, масло. Композиция изображает аллегорическую сцену союза Земли, которую олицетворяет Кибела, держащая в руке рог изобилия, наполненный плодами, и Воды&nbs...
Матование и травление стекла

Матование и травление стекла

Матование и травление стекла в основном применяют для уменьшения его прозрачности, а также для получения декоративного рисунка. Матование стекла производят различными способами. 1. Стекло окрашивают ...
Рекомендации по выбору пледа

Рекомендации по выбору пледа

Плед или покрывало? В настоящий момент очень сильно размыта граница между пледом и покрывалом, поэтому зачастую покупатель сам не точно знает, как определить свои пожелания. В переводе с английского...
Чем привлекает туристов Голландия? Очаровательные провинциальные городки на каналах. Часть 2

Чем привлекает туристов Голландия? Очаровательные пр...

Путешествовать по Голландии удобно и необременительно. Масса автобусных маршрутов, а поезда InterCity, отдаленный аналог наших электричек, отходят от вокзала Амстердама через 15−20 минут. Сущест...
Может заинтересовать

Лучшие водонагреватели от разных производителей

Вряд ли найдется человек, который не испытал бы на себе последствий отключения горячей воды. Из-за е...

Рекламные агентства и информационная разведка

Рекламные агентства и информационная разведка На сегодняшний день реклама прочно вошла в нашу жизнь ...

Сила позитивного мышления

Есть в жизни выбор. И каждый человек имеет право принимать решение - использовать позитивное мышлен...

Советы по декорированию домашним текстилем

Домашний текстиль покупается, когда в комнатах сделан ремонт, расставлена мебель. В ближайших хозяйс...

Можно ли заразиться от городских голубей?

К сожалению — да. Голуби могут носить на себе около 90 возбудителей разных болезней, 7 из...

Вкусные рецепты: Суфле из креветок, Сосиски с Сыро

Суфле из креветок.Довести воду до кипения, посолить.Как только вода закипела убавить огонь, положить...

Подготовка к школе: когда начинать, и так ли она н

Подавляющее большинство родителей не в силах с уверенностью дать ответ на вопрос: так когда же должн...

Что может химчистка? Скорая химическая помощь

Этот ужас может понять только женщина. Огромное пятно от солярки, расползающееся на глазах по бледно...

Нужен хороший подарок? Деловые подарки и бизнес-су

Всем знакомо ощущение невольного почтения к вещи из натуральной кожи искусной выделки? Когда бережно...

Чем знаменита контр-адмирал Грейс Хоппер?

Эту статью можно было бы написать ко дню Восьмого марта, поскольку ее герой — женщин...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.