Вкусные рецепты: Колбаса курино-печеночная в пароварке, Пти-фур "Оранжевое настроение", Котлетки"ТОЛЬКО для СВОИХ"

Колбаса курино-печеночная в пароваркеНачнем с чрева:промыть от соли и замочить на 30-40 минут в теплой воде. Займемся фаршем: куриную грудку промыть,нарезать кусками.Пропустить через мясорубку со средними отверстиями вместе с отварным горохом. Промыть печень,дать стечь воде и пропустить через мясорубку с крупными отверстиями. Смешать обе массы.Добавить специи,соль.Перемешать. Добавляем постепенно молоко. Не большими порциями и всякий раз тщательно вмешиваем его. Должна получиться однородная масса.Оставим её "созреть": в холодильник на 2-3 часа. По прошествии времени,фиксируем чрево на насадке для колбас,оставляем не большой кусочек и перевязываем шпагатом. Набиваем фаршем равномерно,не допуская пустот.Колбаса должна получаться плотной,но не сильно тугой. В процессе набивки, можно сделать несколько перекрутов. Я колбасу разделила на две чаши пароварки. Не укладывайте сильно плотно,обязательно должно быть место для выхода пара! Это в процессе. Меняется на глазах.Для того, что бы колбаса не лопнула,следует в нескольких местах сделать проколы (удобно зубочисткой,только не сверлите,а легкий прокол). Варилась колбаса 40 минут. Готовую охлаждаем,можно уложить под пресс.

Вам понадобится:
Куриная грудка (без кожи) 800 гр
Печень куриная 300 гр
Горох отварной 120-150 гр
Молоко 75 мл
Прованские травы,черный перец по вкусу
Соль 1/2 ч.л (можно чуть больше)
Чеснок 1 зубчик
Чрева свиные примерно 1 м
Пти-фур "Оранжевое настроение"Корзинку готовим так же как в предыдущих пти-фурах..... Начинка: Облепиху залить коньяком, дать сутки настояться, добавить сахар, сок и цедру апельсина, мелко натертую морковь и тыкву. Сварить до мягкости перетереть через мелкое сито.Добавить подготовленный желатин, хорошо перемешать... Залить в корзинку, дать застыть. Декорировать рубленными фисташками, ягодами облепихи и вяленными лимонами..

Вам понадобится:
Корзинка из белого шоколада
Начинка: желе из облепихи, апельсина, моркови, тыквы, коньяка, сахара.
Декор: ягоды облепихи, рубленные фисташки, вяленный лимон.
Котлетки"ТОЛЬКО для СВОИХ"Вы скажите"ОПЯТЬ котлетки!?" ДА!!!!!И спешу поделиться. Итак,приступим! Мяско свежее и охлажденное.Перекрутили на мясорубке 2 раза,добавляем лук,чеснок,хлеб(в сливках)картофель на терке,майонез,тщательно перемешали.Затем желтки,зелень петрушки,перец,соль,орехи(меленько порубленные)опять хорошенько вымесили .Несколько раз подбросили и плюхнули(так НУЖНО!!!меня научили) Приготовили оливки,черри,сл.масло.Разогрели сковородку(очень сильно)Делаем крупные котлетки,а в серединку кладем черри или оливку,сл.масло.И на сковородку,с одной стороны 2-3мин,перевернули и накрыли крышкой(2-3мин.)Кладем на салфетку,чтобы убрать жир.Все готово!Можно кушать!

Вам понадобится:
говядина 500г.
свинина300г.
баранина 300г.
лук3шт.
чеснок
хлеб белый
сливки
зелень
картофель 3-4шт.
грец.орехи горсть
майонез2ст.л.
черри
оливки
перец чер.мол.
чили
соль морская
масло сл.
масло раст.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 04:03 24.03.2017 Effectivinfo.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Чем замечателен фотошоп!?

Чем замечателен фотошоп!?

Photoshop… Возможно, не найдёшь ни одного пользователя Интернет, который бы не знал, что такое Photoshop. Прекрасные образы, фотографии друзей на фоне гор, смешные или фантастически удивительные колла...
Репетитор для подготовки к ЕГЭ по русскому языку

Репетитор для подготовки к ЕГЭ по русскому языку

Репетитор для подготовки к ЕГЭ по русскому языку может оказать неоценимую помощь ученику. Ведь дело в том, что для сдачи ЕГЭ нужны не только общеобразовательные знания по предмету, но и знания о «подв...
bing"o! Ищем картинки

bing"o! Ищем картинки

Bing. com - новый поисковик от Microsoft. Думаю, болшинству он знаком, как MSN Search или Windows Live Search а может просто Live Search. Все это бабушки и пробабушки новоиспеченного младенца с больши...
Психологические предпосылки к изменению системы образования

Психологические предпосылки к изменению системы обра...

В этом гоуд педагоги говорят, что в системе вузовского образования необходимо производить реформы и там колапс. Что же произошло в школах в последние десятилетия интересного, что учиться больше не хоч...
Каталоги сайтов - польза или вред?

Каталоги сайтов - польза или вред?

Смысл каталога сайтов и раскрутки сайтов с помощью этого очень прост. Каталог представляет собой сайт, который добавляет в свое тело гиперссылку на ваш ресурс и краткое описание ресурса. После этого с...
Польза авокадо

Польза авокадо

Несколько лет назад многие из нас даже и не знали о существовании авокадо. Обходились мы тогда своими овощами и фруктами – картошкой, редиской, огурцами, помидорами, семечками, клубникой. В народе пол...
Стоит прочесть

Секс при беременности

Время ожидания ребенка – это очень важный и уникальный этап в жизни семьи. И не только женщины, хотя...

Разные конструкции детских кроваток

На сегодняшний день для детей и их родителей представлено колоссальное число мебели для детишек, в т...

Как увеличить время работы iPhone

По статистике самый популярный телефон во всем Мире - iPhone. Многие, у кого такого телефона еще нет...

Как правильно организовать жилое пространство в св

Психологи пришли к выводу, что существует мощная взаимосвязь между оформлением помещения и нашим нас...

Как выбрать доменное имя для нового сайта?

Известный маркетолог Dr. Ralph F. Wilson сформулировал 4 критерия для правильного выбора доменного и...

Как выбрать правильные кроссовки для ребёнка?

Дети на прогулке бегают, прыгают. И если двухлетний кроха уже активный, шустрый и подвижный, то что ...

Натяжной потолок в Уфе. Ваш стильный особняк.

Теперешние достижения обеспечивают способность любому человеку создавать как раз такое пространство ...

«Колено эммануэль» или приключения молодой писател

Имеет ли право драматург привносить свою личность в творчество? Мой ответ: «А ч...

Современная спецодежда. Какая она?

Мы давно привыкли к тому, что стиль одежды человека во многом продиктован тенденциями пресловутой мо...

Что такое дикий мед и где живут бортевые пчелы?

Дикие медоносные пчелы… Они не избалованы помощью человека, стоически переносят морозы (могут...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя полный каталог информативных и занимательных статей. Абсолютно каждый посетитель найдет для себя что-нибудь нужное. Современный дизайн дает возможность вам моментально находить актуальную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь отыскать актуальную информацию стало совершенно просто.

Мы подобрали для вас информативные и интересные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на любых гаджетах. Отныне, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.